Картофите са врагове на затлъстяването

Екстракт от картофи е способен да намали негативното влияние на продуктите с високо съдържание на мазнини и въглехидрати върху теглото. До този извод стигнаха учени от канадския университет МакГил. Изследователите хранили лабораторни мишки в продължение на 10 седмици с продукти, водещи до затлъстяване. В началото на експеримента гризачите тежали 25 грама, а в края – с 16 грама повече. Мишките обаче, които били подложени на същата диета, но с прибавен екстракт от картофи, увеличили теглото си само със 7 грама. Учените провели експеримента още няколко пъти, но резултатът не се променил.

Известно е, че картофите са богати на въглехидрати, но са и източник на полифеноли, които се съдържат в плодовете и зеленчуците. В момента учените са се заели да установят дали картофите могат да помогнат на хора със затлъстяване и да пресметнат оптималната доза от екстракта за жени и за мъже.

Известно е, че затлъстяването води до много различни заболявания и до ниско самочувствие, но съвсем наскоро специалисти от университета в Монреал доказаха, че наднорменото тегло може да намали продължителността на живота с осем години. Проведеното изследване установило, че най-разрушителни последици за здравето има затлъстяването в млада възраст. Проблеми със сърцето и диабет тип 2 са основните причини за инвалидизация и смърт вследствие на наднорменото тегло.

Специалистите са изчислили, че една година живот със затлъстяване понижава самочувствието в продължение на седем години. Това още веднъж доказва, че наднорменото тегло е заплаха не само за здравето на определени органи, но и има дългосрочни последици като лошо самочувствие и понижено качество на живот в продължение на много години. (ЖД)

 

Сподели във Facebook