.jpg)
Назаем от www.health.bg
Колко секунди трябват на сладкиша или цигарата да навредят?
Австралийски учени откриха, че способността на артериите да изпомпват кръвта към различните части на тялото намалява само един час след приемането на солена храна.
Това не е единственият лош навик, който незабавно повлиява зле на здравето. Ето скоростта, с която някои пороци и хранителни навици могат да повредят организма:
ЦИГАРИ: 3 СЕКУНДИ
Ефектът от вдишването на цигарения дим е много бърз, казва британският проф. Робърт Уест, специалист по връзката между раковите заболявания и тютюнопушенето. Само за няколко секунди цигареният дим влиза в дробовете, пришпорва сърцето да работи по-бързо и повишава кръвното налягане. Седем секунди след всяко смукване на цигарата никотинът достига до мозъка и той започва да отделя хормона на доброто настроение допамин. Както отбелязва проф. Уест, именно това води до дълготрайна зависимост на много пушачи от цигарите.
С всяко всмукване на дима нивото на въглеродния диоксид в кръвта се повишава и то става най-високо непосредствено след изпушването на цигарата, казва още проф. Уест. Това съединение изхвърля кислородните молекули от червените кръвни клетки, което означава, че до жизненоважните органи достига по-малко кислород. Стойностите му се нормализират чак 6 часа след изпушването на цигарата.
ЗАХАР: 2 МИНУТИ
Когато хапвате захарни изделия, бактериите по зъбите се увеличават драматично. Те превръщат захарта в киселини, от което се разрушава емайлът, казва д-р Урсула Ейрънс от Британската диетична асоциация. Ако ядете само сладко, средата в устата ще се нормализира до 1 час поради неутрализиращото действие на слюнката, но ако консумирате редовно сладки храни и напитки, тази киселинност ще бъде постоянно висока и зъбите ви ще се развалят.
Захарта повишава почти моментално кръвната захар, а ако нейните стойности са постоянно високи, има риск от диабет тип 2. Нивото на кръвната захар спада отново 1 час след ядене, но тогава се появява раздразнителност, умора и глад. Според д-р Ейрънс, промените в стойностите на кръвната захар ще бъдат по-малко драматични, ако захарта се поема с мазнини и протеин, които забавят скоростта на нейното усвояване от организма. Американски учени открили, че 20 лъжички захар намаляват с 40% способността на белите кръвни клетки да изяждат бактериите.
AЛКОХОЛ: 6 МИНУТИ
Германски учени доказали, че само след 6 минути алкохолът започва да вреди на мозъка. Те наблюдавали 15 мъже и жени, които по време на мозъчно изследване със скенер изпили по 1 литър бира или 3 чаши вино.
Установено било, че концентрацията на веществата, които пазят мозъка, намалява успоредно с повишаването на алкохолните нива. Докато последиците от умереното консумиране на алкохол са обратими, при алкохолиците се появяват трайни мозъчни увреждания, посочват учените.
СОЛ: 30 MИНУТИ
Изследване на американски учени установило, че прекалената консумация на сол може да втвърди артериите в рамките на половин час и да наруши тяхната способност да изпомпват кръвта по тялото. Интересното е, че изследваните ястия са съдържали само 4 г сол, което е значително по-малко, отколкото обикновеното количество в готовите храни, отбелязва проф. Греъм Макгрегър от Лондонския институт по превантивна медицина „Уулфсън”. Консумирането на сол предизвиква задържането на почти 2 литра течности в организма, което натоварва сърцето и сърдечно-съдовата система.
МАЗНИНИ: 45 MИНУТИ
Наситените мазнини, които се съдържат в храни като бисквитите, сладкишите и сиренето, нарушават кръвосъсирващата система на организма, казва д-р Ейрънс. По-малко от час след изяждането на богата на наситени мазнини храна се увеличава опасността от образуване на тромби, което може да причини инсулт или инфаркт, добавя тя. Но диетата с поли-ненаситени мазнини и омега-3 мастни киселини, която включва орехи, семена и мазна риба, противодейства на вредата от наситените мазнини.
Австралийски учени откриха, че дори и само едно хранене с много наситени мазнини може да наруши способността на „добрия” холестерол – HDL, да пази артериите от увреждане.
