Броколите пазят от рак

Наскоро проведени изследвания потвърдиха, че броколите съдържат цял букет от полезни вещества. Употребата им подобрява общото състояние на организма, но учените наблягат на няколко техни свойства, които ги нареждат между суперхраните.

Борят се с рака

Вече категорично е доказано, че броколите понижават риска от рак на белите дробове и на дебелото черво. Причината е в съдържащия се в тях сулфорафан, който потиска агресивния фермент хистон деацетилаза, един от виновниците за формирането на раковите клетки.

Укрепват костите

Порция броколи осигурява на организма дневната норма на калций. А както е известно, той укрепва костите и намалява опасността от счупвания.

Подобряват храносмилането

Натуралните фибри, съдържащи се в броколите, поддържат доброто състояние на храносмилателния тракт, затова те се препоръчват на хора, страдащи от запек.