Кой първи сварил кафе?

В древността кафето не са го варили, а са го яли директно.

Източноафриканските племена в течение на столетия са използвали зърната на кефееното дърво като продукт за хранене. Те са ги пекли или пържили в тигани, готвили са ги с животинска мазнина. Харесвало им, че зърната оказват стимулиращо действие.

Първите кафеени дървета са расли вероятно в едноименна етиопска провинция. Очевидно оттам идва и названието на ободряващото растение. През ХІV век арабските търговци пристигнали в провинцията и научили за кафеените зърна.

Така кафето стигнало до Йемен. И именно там за първи път била сварена най-популярната днес напитка. Последователите на Мохамед нямали право да пият вино, затова кафето било единственото им стимулиращо питие.

Постепенно кафето навлиза в по-близки и далечни държави, а през 1511 г. в Кайро се появяват първите кафенета.

През 1615 г. кафето стига до Западна Европа. Въпреки че напитката била приета с възторг, много хора отказвали да я пият, защото я смятали за отровна. Скоро обаче кафенетата станали част от обществения живот на Англия.

В тях се събирали толкова много хора, че кралят започнал да се опасява, че в кафенетата ще се организира заговор. Той заповядал да ги закрият, но популярността им вече била толкова голяма, че не след дълго кралят отстъпил и върнал на хората любимите места за срещи и разговори.

 

 

Сподели във Facebook