Картофът се включи към суперхраните

Диетолозите твърдят, че картофите са вредни за талията, но новите изследвания показват друго.

Британски учени са открили, че консумацията на картофи може да намали кръвното налягане и не води до напълняване, както се смяташе досега.

Този зеленчук дори може да се причисли към суперхраните, които са известни със съдържанието на повече витамини, минерали и хранителни вещества от обикновените растителни продукти.

Проучванията показват, че картофът съдържа над 5 пъти повече фибри от бананите и повече витамин С, отколкото авокадото. Съдържанието на селен също е по-голямо, отколкото в ядките и семената, допълват учените.

Не бързайте да изхвърляте картофите от менюто си. Приготвяйте си различни ястия от печени или варени картофи, като имате предвид, че пресните (младите) картофи съдържат по-малко въглехидрати.

Сподели във Facebook