Най-полезното сирене

Според специалистите чедърът е лидер в рейтинга на полезните сирена, като съществено изпреварва конкуренцията. Причината е, че той съдържа важни хранителни вещества, при това в голяма концентрация. По-точно чедърът е много богат на калций и белтъчини, затова учените съветват да го включим във всекидневното си меню.

Няма значение дали той ще присъства в сосове, супи или някакви други ястия. Сред здравословните ефекти на това сирене са още профилактика срещу кариес, неутрализиране на киселините, образуващи се от разтварянето на хранителните продукти, и стимулиране на изработването на слюнка.

В чедъра има много малко лактоза, което го прави подходящ за хора, алергични към нея. Невролозите обаче предупреждават, че хората с чести главоболия трябва да ограничат приема му заради съдържащия се в него тирамин, който може да провокира мигрена.

Сподели във Facebook