Русия ограничава употребата на сол

Министерството на здравеопазването на Русия реши да ограничи употребата на сол в страната и да се съобрази с препоръките на Световната здравна организация (СЗО).

Според експертите на СЗО хората не бива да употребяват повече от 5 грама сол на ден, защото увеличаването на тази доза може да доведе до инфаркт, инсулт или повишено кръвно налягане. Специалистите отбелязват, че става въпрос не само за солта в чист вид, а и за тази, която попада в организма на хората чрез хранителните продукти.

От СЗО препоръчват да се използва по-малко сол при приготвяне на ястията, да се премахнат солниците от масите, да се намали употребата на солени закуски и сосове. Хората трябва да свикнат в магазините да четат етикетите на хранителните продукти и да търсят информация за съдържащата се в тях сол, съветват от организацията.

От Министерството на здравеопазването в Русия подчертават, че всичката използвана сол трябва да бъде йодирана.