Заместителите на солта спасяват от сърдечносъдови заболявания

Резултатите от изследване, проведено от учени в Австралия, показват, че ако в Китай например се употребяват заместители на солта, това може да предотврати 460 000 смъртни случая вследствие на сърдечносъдови заболявания на година, 208 000 от които от инсулт. Оказало се още, че заместителите на солта могат да намалят броя на хроничните бъбречни заболявания със 120 000 на година.

Според Световната здравна организация на сърдечносъдовите заболявания се падат около 30% от смъртните случаи по целия свят, като основен рисков фактор е хипертонията, предизвикана от прекомерна употреба на сол.

Известно е, че в Китай натриевият хлорид (готварската сол) е изключително разпространен, затова обогатените с калий заместители могат да спасят живота на почти половин милион жители годишно.

Учените доказаха, че комбинацията между натриев и калиев хлорид в съотношение 70:30 е най-полезна, като разликата във вкуса остава незабележима за повечето хора.